腸命百歲. 2, 益生菌讓你不生病!

  • 點閱:881
  • 作者:
  • 出版年:2012[民101]
  • 出版社:時報文化
  • 出版地:臺北市
  • 集叢名:Care系列:5
  • ISBN:978-957-13-5500-9 ; 957-13-5500-3

中區技職校院教學資源中心

可借 3

簡介

腸道,掌控人體七成免疫細胞,神經系統複雜度僅次於大腦,好壞菌的激烈戰場;益生菌,胃酸膽鹽也殺不死,擁有強大戰力迅速改變腸道菌相,一舉提升免疫力。

臺灣擁有世界級的益生菌研發競爭力及產業成熟度,可惜大家對益生菌始終一知半解。許多常見的、綜合死亡率更甚癌症的代謝性疾病,如心臟病、腦中風、高血壓、糖尿病、肝病、腎病……等,其實都是益生菌的拿手領域。

你知道嗎?
用益生菌來緩解大腸激躁症,已經是一般專科醫師的常識。
七成的醫生會建議,即使無病無痛也可使用益生菌提升整體健康。
七成的人處於小病多多的亞健康狀態,因此仍需補充益生菌。
服用抗生素時補充益生菌,可大幅降低身體負擔。
嗜脂菌的減肥功效只是場美麗的誤會。
產前產後補充益生菌,能有效控制媽媽生產後和寶寶出生後的體重。
嬰兒期的腸道菌群品質,影響一輩子的免疫平衡發育。
一九三○年就已有學者證實益生菌對皮膚保養的功效。
發酵乳有所有牛奶的營養,乳糖卻只有牛奶的一半,是最好的牛奶替代品。

腸道專家二十年心血、世界各國益生菌研究與發展現況全解析,打破錯誤迷思、化解無謂擔憂,讓你選對產品、吃對食物,輕鬆成為保健專家!

章節

  • 自序乳酸菌愛好者的心語(p.16)
  • 結語健康生活型態是益生菌保健的基礎(p.209)
  • 附錄一醫生們如何看益生菌?(p.215)
  • 附錄二乳酸菌、益生菌達人測驗(p.225)
  • 參考文獻(p.231)

作者簡介

蔡英傑

日本東京大學農學博士,現任國立陽明大學生化暨分子生物學教授,中華本草芳香保健協會理事長,臺灣乳酸菌協會常務理事,以及養樂多公司、揚生生技公司、惠生研生技公司等多家企業科技顧問。曾任:陽明大學生化所所長、醫學系生化科主任、東京大學生物科技系客座教授,教育部生技教育資源中心主任、衛生署中醫藥委員會委員。

創設臺灣乳酸菌協會,擔任第一、二屆理事長,參與創設亞洲乳酸菌學會聯盟,擔任第二、三屆會長,籌辦主持第二屆(臺北,2003年)、第四屆(上海,2007年)及第五屆(新加坡,2009年)亞洲乳酸菌大會。發起並主持「腸道健康公益宣導活動」(2004~2006年),2009年與中國食品科技學會及中國蒙牛公司發起「腸道關愛公益活動」,擔任形象代言人。

其他著作:
《你不能沒腸識:頑固教授的24個腸道保健祕訣》(如何出版,2006)。《腸道內經:便便博士的順暢哲學》(中國友誼,2009,簡體書)。《腸命百歲:腸道權威最新長齡保健大典》(時報出版,2010)。

FB留言